還不想想

會知道這家店其實真的很巧合,

在要出發的那一週某天上班途中,常常聽的廣播剛好講到墨爾本美食,

來賓就推薦了Higer Ground 和Auction Room這兩家早午餐,

上班一打開電腦,同事就傳訊過來:"你有聽到早上廣播嗎??那兩家店一定要去吃啊!!!"

到了墨爾本後,友人V的朋友在墨爾本打工旅遊過,

也特別講:"你們一定要去吃Higer Ground的Ricotta Hotcake!!!"

最後一查之下發現,Higer Ground就在我們住的地方後面XDD,

種種巧合再再指示我們必須吃!!!!不可違背天命!!!

走進Higer Ground可以明顯得感覺出是用舊倉庫改建的餐廳,

但它保留了倉庫原本的結構,沒有為了增加更多座位增加太多隔間,

在裡面用餐非常開闊舒適~

(墨爾本蠻多餐廳都走這種工業風,Seven Seeds和Auction Room也是)

我們的座位剛好在甜點櫃旁邊,

這邊的甜點看起來也不錯,

不過今天目指Ricotta Hotcake,其他東西都看不見啦!!

我們當天都點Batch Brew,

那天的豆子很意外的來源是加拿大的烘豆商,而不是本地的,

不過都一樣~很~好~喝

Higer Ground的這杯咖啡還被同行嗜咖啡的朋友評價為此行第一!!!

只能說要在這邊踩咖啡雷還真有難度阿.

噹~啷~!!!

接下來就是期盼已久的Ricotta Hotcake上場啦!!!

(因為都是現點現做,點的時候服務生會提醒大概要20分鐘)

聽廣播的形容是如花朵盛開在盤中一般夢幻,實際看起來真的如此~

在台灣真的沒看過這樣擺盤的鬆餅阿!

(因為太美再補一張正面照)

重點是,擺盤好看不好吃也沒用,一上桌趁熱吃一口,

連不嗜甜的友人V眼睛都亮起來了!!!

OMG~我的老天啊!!也太好吃吧!!!

它的鬆餅主體不是走現在台灣流行的日系蓬鬆系,

而是蠻厚實像發糕那種有點Q彈的口感.

從斷面可以看出,它不僅上面撒了一堆莓果和穀物,鬆餅裡也放了超多藍莓,

而且在鬆餅的底部感覺有刷了薄薄一層楓糖漿,

一口吃下感覺得到鬆餅和楓糖的香氣,Ricotta起士的濃郁滑順,莓果的甜美多汁最後是穀物類紮實的口感,

我都很想跟日本諧星美食家彥摩呂一樣大喊:"這根本是鬆餅的藏寶箱阿(轉圈圈)~~!!!"

但是...所有事情都有個但是!!!!

在吃到美食的感動到稍微退去後,我們發現了一個問題,

就是這個鬆餅的份量,好像有點大捏???

從上面的照片可以看出,它的Size我的臉還大,超大一盤....

而且裡面還有一堆穀物,更大大增加了飽足感,

吃到差不多一半的時候,友人V更直接講:"penick,我覺得你吃不完...."

但看在它一份要AUD 23大洋,以後又很有可能吃不到的份上,

我們兩個人都很努力的完食了!!!

這個鬆餅一份is not for one可以從服務生來收盤子時跟我們的對話略知一二:

服務生:"Wow~!你們都很完美的吃完了呢(驚訝貌)!!!"

友人V:"對阿,我們已經飽到這了(用手比喉嚨的位置)"

服務生:"Oh~我可以想像(燦笑)"

So,各位捧油,如果你有幸來Higher Ground吃早午餐,

誠心建議Ricotta Hotcake點一個Share就好,

另一個人可以點鹹的食物平衡一下味覺.

最後,再提供一個無用的情報,

Higher Ground廁所裡的洗手乳是Aesop的XDD!!

離開前記得去上個廁所,

帶著香香的手離開 開始美好的一天吧

店家資訊

Higher Ground

Address:650 Little Bourke St

營業時間:Mon-Wed 7am-4pm; Thu, Fri 7am-11pm; Sat 8am-11pm; Sun 8am-4pm